Hensyn til miljø, sundhed og sikkerhed er nøgleparametre i Eurests kantinedrift.

Som gæst i én af vores kantiner kan du altid føle dig tryg, da:

• Maden er tilberedt i hygiejniske omgivelser
• Kantinepersonalet arbejder i sikre og sunde omgivelser
• Miljøpåvirkninger begrænses til et minimum

For at sikre at vores politikker på disse områder bliver overholdt, investerer Eurest mange ressourcer i kommunikation, uddannelse og rådgivning af medarbejderne.

Kvalitetssikring
Hos Eurest anskuer vi kvalitet som et flersidet begreb. Vi skal levere kvalitet i maden og ikke mindst i kraft af vores medarbejderes høje serviceniveau. For at sikre den høje kvalitet til konkurrencedygtige priser, optimerer og måler vi løbende vores performance i forhold til:

• Produkt- og kvalitetsudviklingsledernes antal besøg i personalerestauranter og -kantiner
• Resultaterne fra de årlige tilfredshedsundersøgelser blandt vores kunder, kantinegæster og egne medarbejdere
• Kvalifikationsspecifikationer - en intern produktgruppe gennemgår løbende nye og eksisterende råvarer og produkters kvalitetsstandard
• Driftstilsynsrapporter i form af en intern og ekstern rapport
• Hygiejne- og egenkontrol måles i Balanced Scorecard sammen med andre finansielle og non-finansielle nøgletal

Arbejdsmiljø
Eurest forpligtiger sig over for medarbejdere, kunder og kantinegæster at drive sikre og sunde kantiner. De relevante og juridiske krav for arbejdsmiljø og sikkerhed bliver som minimum overholdt i Eurest.

Miljø
Som del af en global virksomhed anerkender Eurest, at vi har et medansvar for det globale miljø såvel som for de lokale miljøer, hvor vi driver vores personalekantiner.

Derfor har Eurest både et juridisk og moralsk ansvar for at tage hensyn til miljøpåvirkninger på alle forretningsniveauer og sikre, at best practice-løsninger på miljøområdet bliver indført i virksomhedens politikker.
Herigennem arbejder vi til stadighed på at reducere miljøbelastningen med udgangspunkt i national og international lovgivning samt i henhold til behov og krav fra kunder, medarbejdere og det omgivende samfund.

Eurest tilbyder ligeledes vores samarbejdspartnere at organisere miljøarbejdet i henhold til retningslinierne for Den Grønne Nøgle.

Læs mere om, hvordan det er at være ansat i en Eurest-kantine