Eurest benytter både en intern og en ekstern hygiejnekontrol i vores kantiner.
Intern hygiejnekontrol
Hos Eurest benytter vi vores eget hygiejne- og egenkontrolprogram, der bygger på principper for HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
Ekstern hygiejnekontrol
Udover vores egenkontrol og fødevareregionernes lovpligtige tilsyn, benytter vi os af ekstern hygiejnekontrol. Det er vigtigt for udviklingen af vores egne kontrolprogrammer, at den eksterne bistand også giver sparring og faglig udvikling til vores hygiejneansvarlige. Den eksterne hygiejnekontrol varetages af Bureau Veritas Quality International (BVQI).
Her kan du se vores smileys-rapporter for de fleste af vores personalerestauranter og -kantiner




